É falta de educação servir a própria bebida na Coreia?
Perto de pessoas mais velhas, do chefe ou de gente que você acabou de conhecer, sim: pode parecer um pouco falta de educação. Entre amigos próximos da mesma idade, quase ninguém liga, e muitos coreanos mais jovens enchem o próprio copo sem pensar duas vezes.
Servir a si mesmo tem até nome, 자작 (jajak, "servir a própria bebida"), e chama atenção porque a mesa coreana funciona ao contrário. Todo mundo fica de olho no copo de todo mundo: quando o seu esvazia, alguém enche; quando o da outra pessoa esvazia, você retribui. Pegar a garrafa só para encher o seu copo pode passar a impressão de que você está bebendo sozinho no meio da turma, ou de que está insinuando que ninguém está cuidando de você. É a mesma lógica de cuidar uns dos outros que aparece na grelha: entre as regras não escritas do churrasco coreano, a pessoa mais nova costuma se oferecer para assar a carne para a mesa toda. Existe até uma superstição meio de brincadeira: quem se serve sozinho traz azar para quem está sentado à frente, ou, em outra versão, essa pessoa fica anos sem namorar. Ninguém acredita de verdade, mas sempre tem alguém que lembra disso rindo.
Com os mais velhos, as regras ficam mais firmes: você serve com as duas mãos, recebe com as duas mãos e deixa que eles sirvam você. A coreografia completa, de virar o rosto para beber até o motivo de ninguém completar um copo pela metade, está no nosso guia sobre como se bebe com os mais velhos na Coreia.
Mesmo assim, as coisas estão ficando mais leves. Beber sozinho, o 혼술 (honsul, "bebida a sós"), virou algo comum, e há coreanos que defendem que servir a si mesmo é até mais saudável, porque cada um controla o próprio ritmo em vez de ser levado por uma rodada atrás da outra.
Se o seu copo esvaziou e você quer mais, o jeito mais fácil é servir outra pessoa primeiro: quase sempre ela pega a garrafa e enche o seu. Entre amigos, dá para simplesmente rir e dizer que você mesmo se serve. E se não quiser beber mais, deixe um pouco no copo: enquanto ele não estiver vazio, ninguém vai completar.
